Smiley-Berichte
Siehe die Schleife hier
www.findsmiley.dk/24129
Skagen siehe hier
https://www.findsmiley.dk/20490
Swaneke
https://www.findsmiley.dk/737418

Flüssige Bonbonmischung
Auf dem Kühltisch wird die Brötchenmasse temperiert.

Auf Haken werfen
Die Brötchenmasse wird über einen Haken geworfen, um sie mit Sauerstoff anzureichern und die Farbe anzupassen.

Sauerstoffhaltige Bonbonpaste
Nachdem die Bonbonmischung mit Sauerstoff angereichert ist, kann sie auf dem heißen Tisch geknetet werden