Besøg vores bolchekogerier i Svaneke, Løkken & Skagen 🇩🇰
Se tilblivelsen af vores håndlavede bolcher og bliv måske inspireret til selv at lave bolcher derhjemme?
Efter hver portion er der uddeling af lækre varme smagsprøver.
Vi elsker besøg❤️ og man gå rigtig gerne stille en masse spørgsmål.
Se de professionelle bolchekogere slynge bolchemassen på krog og se tilblivelsen af vores logobolcher, konfirmandbolcher eller håndlavede rustne søm.
Alle vores håndlavede karameller bliver kogt i bolcheriet i Skagen,
I bolcheriet finder du udelukkende vores eget producerede konfekture.
Se vores åbningstider under åbningstider dér kan du også se hvornår der er live bolchekogning.
Flüssige Bonbonmischung
Auf dem Kühltisch wird die Brötchenmasse temperiert.
Auf Haken werfen
Die Brötchenmasse wird über einen Haken geworfen, um sie mit Sauerstoff anzureichern und die Farbe anzupassen.
Sauerstoffhaltige Bonbonpaste
Nachdem die Bonbonmischung mit Sauerstoff angereichert ist, kann sie auf dem heißen Tisch geknetet werden
Thomas beginnt als Kuchenbäcker bei seinem Onkel mütterlicherseits
Swaneke-Süßigkeiten
Im Alter von ca. Mit 16 Jahren startet Thomas Brandt bei seinem Onkel Thomas Brandt Ibsen im neu eröffneten Svaneke Bolcher, das sich in einem charmanten alten Kaufmannshof am Platz in Svaneke befindet.
Thomas' Mutter Gikker kümmert sich um den Laden.
Glück in der Schleife
Die Bolcheie
Im Alter von 22 und 24 Jahren zieht das Ehepaar Thomas Brandt und Mariam Touray nach Vestpå.
Sie eröffnen Bolcheriet in einem alten Haus am Møstingsvej in Løkken.
Bolcheriet zieht um
Torvet 1, Løkken
2003 kauft das Ehepaar die alte Spinnerei auf Torvet und verlegt die Bolcherie in eigene neue Räumlichkeiten.
